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La cocina del Club con 70 discos para todos los gustos

La gastronomía en la Asociación Coronel Brandsen también despierta pasiones y da lugar a todas las posibilidades desde la llegada de Los Arados. Un restaurante temático que dirigido por Fernando Tejada y Nicolás Arias habla por sí solo en la osadía de la propuesta: 70 discos de arados en la cocina. Y lo distintivo es que el disco con que se cocina es el mismo que se sirve en la mesa.


Más allá de la minuta, como la milanesa y la pizza, y de las entradas de papas, empanadas o rabas, la oferta gastronómica de Los Arados tiene su secreto en el mismo nombre ya que hace alusión al elemento que se utiliza en la cocina: existen 70 discos de arados. Para describir algunos de los más celebrados son los discos de lomo (con ocho variantes, entre ellas A la Parmesana, a la Pizza y al Malbec).
Los de pastas (sorrentinos de salmón, de jamón y queso, de pollo y espinaca, de ricota).
Los de bondiola (a la Californiana, que consta de dos huevos fritos y panceta a la pizza).
Los de pollo (al verdeo, al ajillo, de salsa del monte –apto celíacos-).
Lo de risotos (ejemplo, la “Caya Chilena”, con camarones y una juliana.
Los discos verdes (para vegetarianos) y los denominados discos de variedades (pescados, como el filet de cazón; salsa azafrán; o el tres carnes, que consta de partes iguales de pollo, bondiola y lomo). “Vamos renovando, porque hay comensales que vuelven y siempre tienen un disco que no hayan probado”, dice Tejada, atendiendo en un ambiente amable y de familia como nuestro Club, en 60 entre 23 y 24.


Los días y horarios en que está abierto el tradicional restaurante de
Brandsen va de martes a sábados, de 19 a 1 y los domingos de 11 a 16.


Las nuevas promociones (martes 2x1 en disco de bondiola, miércoles 2x1 en disco de pollo y domingos 2x1 en disco de pastas) nos invitan a llegar con los seres queridos y amigos.

 

Un suceso que no puede dejar pasar.

 


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